I 10 migliori aperitivi di Madrid

“Cerveza o vermouth? Idee diverse, ma, per un eccellente aperitivo a Madrid stessi indirizzi. Ecco la lista completa per tutti i tipi e per tutte le tasche.

### 1. Aperitivo dentro ad un macello

Da non perdere nel quartiere di Chamberi uno dei migliori aperitivi a Madrid, dentro a un vecchio macello proprio nella sala in cui venivano squartate le carni. È la Sala de Despiece (c/ Ponzano 11), dove un bel bicchiere di vino si può accompagnare a dell’ottimo pesce fresco o alla tartare di carne. Astenersi vegetariani!

### 2. Italia e Spagna si incontrano

Anche se il proprietario del Mandralisca (c/ del Cardenal Cisneros, 39) è siciliano, qui si vive l’atmosfera dell’autentico bar spagnolo di sempre con le pareti piastrellate e specialità tipiche, come crocchette, toast, insalate, panini e verdure.

### 3. La tradizione in chiave moderna

Arredi d’epoca e kitsch in grado di ospitare una clientela alla ricerca di un rifugio familiare: questo è il segreto del Verbena Bar (c/ Velarde 24), giusto a lato della Plaza Dos de Mayo, cuore del quartiere Malasaña. Formaggi e affettati spagnoli insieme a un vermouth o a una birra Mahou sono perfetti per iniziare un divertente aperitivo.

### 4. La tradizione del vermouth

E sul fronte vermouth sono tantissime le proposte, ora di gran moda come non mai. La Ardosa (c/ Colón 13) storico indirizzo della città offre vermut artigianale alla spina, servito con olive verdi, all’interno di una piccola ma antichissima taberna.

### 5. In piedi al bancone del bar

Fra i migliori aperitivi di Madrid c’è sicuramente l’Angel Sierra (c/ Gravina 11), il bar più famoso del quartiere di Chueca per il suo vermut. Non bisogna fare altro che entrare, ordinare un vermut alla spina (liscio o con l’aggiunta di soda), e appoggiarsi a uno dei ripiani di legno che escono dalle pareti piastrellate, sorseggiando così in piedi il proprio drink guardandosi attorno. Questo il segreto del perfetto drink madrileno.

### 6. Estate tutto l’anno

Proprio così, in un posto che si chiama Vacaciones (c/ Espiritu Santo 15) l’atmosfera non può che essere rilassata e colorata, è come essere trasportati in un chiringuito in pieno centro a Madrid. Tra le proposte di vermouth c’è quello di Casa Mariol, scuro e dolce, servito bello fresco con una fetta di arancia e un’oliva.

### 7. Chic che più di così non si può

Ogni martedì l’Hotel Only You (c/ Barquillo 21) si veste di aperitivo con tortilla al tartufo, mini hamburger, bruschette, grissini, pomodorini secchi e soprattutto un DJ set alla moda, per un pubblico chic di trenta-quarantenni che vuole godersi l’atmosfera dell’after-work e rilassarsi.

### 8. Aperitivo e shopping per la casa

New entry nella lista dei locali da non perdere a Madrid è il De Tamarindo (c/ Loreto y Chicote 7), caffetteria e bar de copa y picoteo: vuol dire che da mezzogiorno fino a sera si può prendere un caffè, fare merenda, darsi follemente alle infusioni o gustarsi un aperitivo, con un cocktail o una birra accompagnati da stuzzichini e l’immancabile jamon (prosciutto) iberico. Volete anche dare sfogo alla vostra voglia di shopping? Potete! Tutto l’arredamento è in vendita e si tratta principalmente di mobili riciclati che arrivano direttamente dalla Tailandia.

### 9. Cocktail originali

La lobby del nuovo Hotel Siete Islas (c/ de Valverde 14), alle spalle di Gran Via, accoglie anche un bar per un aperitivo 100% cosmopolita. L’ambiente di design è stato curato dal negozio di arredamento Kikekeller, originale e con pezzi industriali rivisitati, e originali sono anche i cocktail: oltre ai classici Bloody Mary e Mojito, si possono assaggiare il Magarita all’anguria o il cocktail Siete Islas a base di gin delle Canarie, banana e menta.

### 10. Aperitivo al Bar Aperitivo

In zona Anton Martin-Lavapies il Bar Aperitivo (c/ Tres Peces 13) dice già tutto solo con il nome! Bar tradizionale spagnolo, spartano e dall’atmosfera familiare, è il posto giusto per una tapa e una birra ben spillata con gli amici. La tortilla de patatas è fatta in casa così come gli altri piatti che si possono assaggiare qui.

#### Photo credit

Foto di copertina: Amor Brujo Club 2 – By Amorbrujoclub (Own work) , via Wikimedia Commons”