Il tour del caffè parte da Bogotà per andare direttamente a Fusagasuga, un comune a un'ora di distanza dalla capitale, con una temperatura media di 20 gradi. Scoprirai una vera e propria hacienda / finca di caffè locale, una piantagione di caffè privata dove i clienti saranno accolti dai produttori di caffè colombiani.
Partendo dalla “hacienda” (piantagione di caffè). Il tutto circondato da un bellissimo giardino dove potrai apprezzare le vere piante autoctone del nostro clima tropicale, piante e fiori tipici di questa regione: come le Orchidee, la Bromelia, il Cacao e il Bambù.

In seguito, ti verrà presentata la cultura del caffè: i suoi diversi tipi di coltivazioni, i suoi diversi colori e dimensioni dei chicchi. Potrai anche imparare a raccogliere il caffè e a identificare i chicchi migliori dalle piante. Poi ti spiegheremo i nemici naturali del caffè (parassiti) e le mutazioni delle piante di caffè.

Inoltre, ti verrà presentato il processo di produzione del caffè: Come la macinazione, l'essiccazione e il processo di tostatura all'interno di una vera e propria torrefazione all'interno della piantagione.

Infine, potrai testare il sapore di un caffè di buona qualità con la tazzina inclusa. Poi ti offriremo come parte dell'esperienza un test della frutta e un pranzo tipico.