Fagottini al vapore a forma di delicate rose bianche, riso di pollo allo zenzero e frittelle salate al cocco: le tue papille gustative saranno deliziate da questa spedizione serale alla scoperta del più delizioso cibo di strada di Hoi An. Esplora i mercati popolari e le strade fiancheggiate da venditori mentre mangi e bevi in città al tramonto.

La tua guida ti incontrerà direttamente in hotel e ti condurrà nei vicoli, nei mercati e nelle stradine nascoste che la gente del posto conosce e ama. Discuti dell'arte della cucina vietnamita e impara le buone maniere a tavola e i metodi di cottura tipici mentre ti muovi tra i ristoranti della città.

Le strade del cibo sono una vera e propria delizia sensoriale, per cui goditi tutti i panorami, i suoni e gli odori mentre cerchi specialità come i fagottini di rosa bianca, i panini banh mi su pane francese croccante e una zuppa dolce da dessert fatta con ingredienti come fagioli rossi e sesamo nero. Nel vivace frastuono del Mercato Centrale di Hoi An, dove gli abitanti del luogo barattano tra le bancarelle ricolme di prodotti, puoi assaggiare ciambelle calde, granchio fritto con salsa al tamarindo e frittelle di cocco croccanti e simili a crepes.

Assaggia l'immancabile piatto cao lau, un mucchio di erbe profumate, lattuga croccante, carne di maiale tenera e salsa di peperoncino piccante in cima a spaghetti di riso affumicati. Da lì, passeggia lungo la riva del fiume al chiarore della luce delle lanterne. Siediti a chiacchierare davanti a una dolce e aromatica tazza di caffè vietnamita, assicurandoti di raccogliere altri suggerimenti sui posti dove mangiare in città.