La visita guidata di Grottaglie si svilupperà nel centro storico andando a visitare la chiesa del XIV secolo e il cuore della sua attività - il museo della ceramica e il distretto della ceramica. Il Museo della Ceramica è ospitato all'interno del trecentesco Castello Episcopio.

Il nucleo originario, con un settore conservato ed orientale, fu successivamente ampliato e rimaneggiato con una facciata di epoca barocca. La torre centrale, a pianta rettangolare, si erge su tre piani. Il museo è suddiviso in sezioni dedicate all'archeologia, alla ceramica tradizionale, alla ceramica contemporanea, alla maiolica e infine alla natività. All'interno potrai vedere molti manufatti in ceramica antichi e moderni.

Dopo il museo del castello, visiterai il vicino distretto della ceramica, dove ancora oggi si produce la ceramica, il luogo più importante della Puglia. Lungo la gravina di San Giorgio si è formato un quartiere di esperti ceramisti con laboratori e fornaci nella roccia utilizzati in passato come mulini.