CENA GOURMET:

Antipasti

• Insalata Capresse con prosciutto: pomodori canditi, bocconcini di mozzarella di bufala, coulis di basilico e prosciutto.
• Melanzane grigliate: Con cetrioli, pomodorini, coriandolo, tahina, olive nere e balsamico.
• Hummus e miso: Con una varietà di lattughe, olive e limone.
• I nostri pasticci argentini “Empanadas”.
• Carne speziata tagliata a mano: brasato di agnello.
• Zuppa del giorno: Pane croccante, ricotta fatta in casa e parmigiano.
• Zuppa di verdure: Con zucchine, carote, sedano, zucca, zucca, spinaci, mais e crostini.

Piatti principali

• Bistecca di controfiletto tradizionale da 350gr: Taglio classico argentino con salse chimichurri e criolla.
• Bistecca di manzo: Con salsa di carne.
• Filetto impanato.
• Milanesse.
• Spalla di maiale disossata affumicata.
• Pescato del giorno: Con purè di patate, spinaci freschi e capperi.
• Gnocchi Soufle au Gratin: Ravioli di spinaci e ricotta, Tagliatelle fatte in casa.

Dolci

• Crema pasticcera fatta in casa: Crema pasticcera alla vaniglia servita con Dulce de Leche Jersey (caramello al latte argentino) e panna montata.
• Pancake caldo: con Dulce de Leche (caramello al latte argentino) e gelato.
• Gelato Sundae: Crema con more, mirtilli, frutti rossi del sud e meringa tritata.
• Pere in Malbec: Bollite nel vino rosso Malbec con gelato alla vaniglia.

Bevande

• Vino Malbec e Chardonnay.
• Bevande analcoliche.
• Acqua.
• Caffè/Tè.

SPETTACOLO DI TANGO E FOLKLORE
La grande orchestra di Juan D'Arienzo e un quintetto. Due cantanti di tango, cinque coppie di ballerini, musica dell'Altiplano e un balletto folcloristico con uno spettacolo di boleadoras. 32 artisti sul palco.