Menu

• Antipasto: Laab Moo
• Zuppa: Tom Yum Gai
• Piatto principale: Pla Phad Preaw Warn, Gaeng Paneng Nua, riso biologico al gelsomino al vapore
• Dessert: Polamai Ruam (frutta tropicale appena intagliata (solo 3 tipi))
• Caffè o tè appena preparato

Menu

• L'insalata tipica di Sala è composta da lattuga fresca e croccante, uovo sodo, cavolo rosso, scaglie di parmigiano e condimento della casa.
• Suprema di pollo ripiena di formaggio di capra servita con patate arrosto, verdure biologiche di stagione e beurre blanc al prezzemolo
• Brownie al doppio cioccolato Valrhona servito con gelato alla vaniglia, salsa ganache calda e croccante alle noci di macadamia”.
• Caffè o tè appena preparato

Menu

• Antipasto: Peek Gai Tod Kluer
• Zuppa: Tom Yum Goong Maproaw Oon
• Piatto principale: Keang Kiew Warn Pla Krai, Kana Moo Krob, riso Jasmine biologico al vapore
• Dessert: Gluay Buad Chee ( Banana bollita nel latte di cocco con semi di sesamo e mascarpone alla banana)
• Caffè o tè appena preparato

Menu

• Pane caldo e burro
• Lattuga romana da agricoltura biologica saltata con parmigiano, acciughe bianche e condita con crostini e pancetta croccante.
• Striploin argentino da 180 g servito con crema di patate, verdure di stagione all'aglio e salsa al pepe o Barramundi in padella su un letto di patate schiacciate immerso in un brodo di cocco con funghi di bosco e condito con pesto di basilico o Pasta al pomodoro in due modi condita con il nostro patè di olive e pomodori secchi fatti in casa e condita con pomodori di vite confit
• Crostatine di fillo al limone con frutti di bosco freschi, yogurt e crema balsamica
• Caffè o tè appena preparato

Menu

• Antipasto: Nam Tok Nua Yang
• Zuppa: Tom Kha Gai
• Piatto principale: Pla Sam Rod, Gaeng Phed Ped Yang, Phad Pak Ruam, Riso al gelsomino biologico al vapore
• Dessert: Polamai Ruam (frutta tropicale fresca intagliata (solo 3 tipi))
• Caffè o tè appena preparato

Menu

• Pane caldo e burro
• Lattuga romana da agricoltura biologica saltata con parmigiano, acciughe bianche e condita con crostini e pancetta croccante.
• Suprema di pollo ripiena di formaggio di capra servita con patate arrosto, verdure biologiche di stagione e beurre blanc al prezzemolo o Barramundi in padella su un letto di patate schiacciate immerso in un brodo di cocco con funghi di bosco e condito con pesto di basilico o Tian di funghi Portobello arrostiti con gloria mattutina saltata all'aglio e al peperoncino, stratificata con sfoglie di pasta e condita con una delicata fonduta di tartufo
• Tiramisù tradizionale con sciroppo di caffè espresso
• Caffè o tè appena preparato

Menu

• Antipasto: Yum Talay, Gai Hor Baitoey
• Zuppa: Tom Yum Goong Maproaw Oon
• Piatto principale: Massaman Geam Wua (curry meridionale delicato con patate, arachidi, cipolle e guance di manzo brasate a fuoco lento e arricchite con cannella), Pla Mueuk Phad Pong Kari, Broccoli Goong Nam Man Hoi, Riso al gelsomino biologico al vapore
• Dessert: Khao Niew Mamueng
• Caffè o tè appena preparato

Menu

• Pane caldo e burro
• Tonno pinna gialla marinato con erbe fresche e succo di limone, avocado relish e patatine wonton
• Coscia d'anatra confit croccante su un letto di insalata di pomelo con sesamo tostato e salsa al tamarindo, condita con tagliatelle all'uovo croccanti, peperoncino e lime o Penne al salmone affumicato di quercia saltate in una crema leggera di vodka e parmigiano, condite con cipollotto e caviale di lompo o Tortino di pezzi di agnello cotto a fuoco lento e infuso con erbe e spezie locali thailandesi, verdure biologiche brasate e condite con crema di patate e parmigiano stagionato
• Ananas arrostito a fuoco lento e flambato con rum locale Phraya, accompagnato da crumble al cioccolato bianco e gelato alla vaniglia.
• Caffè o tè appena preparato

Menu

• Antipasto: Tod Man Goong, Nam Tok Kor Moo Yang
• Zuppa: Salmone Tom Kha Pla
• Piatto principale: Hoi Shell Phad Nor Mai Farung, Gai Phad Med Mamuang, Chu Chi Goong, riso al gelsomino biologico al vapore
• Dessert: Khao Niew Mamueng
• Caffè o tè appena preparato

Menu

• Pane caldo e burro
• 3 Spiedini di gamberi tigre alla brace serviti con salsa di peperoncino dolce e schiuma di coriandolo
• Filetto di manzo Black Angus tagliato in due parti servito con patate schiacciate, pomodori confit e salsa balsamica e teriyaki infusa all'aglio o Tonno scottato servito al sangue con verdure di stagione, uovo di quaglia morbido e crema di patate, olive disidratate e pesto di basilico o Salmone della Tasmania spolverato con spezie tikka servito con un'insalata di lenticchie, pomodori e menta fredda condita con uno yogurt infuso allo zenzero
• Brownie al doppio cioccolato Valrhona servito con gelato ai fagioli di vaniglia, salsa ganache calda e croccante di noci di macadamia
• Caffè o tè appena preparato